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双金属温度计是一种常用于测量温度的仪器，其应用场合以及和热电偶温度计的区别如下：
双金属温度计的应用场合：
1、广泛应用于冶金、化工、医药、食品等工业部门。
2、在气体分析、环境保护等领域也有应用。
3、在一些对密封性要求较高的场合，如高压容器和管道等，双金属温度计也能发挥重要作用。
双金属温度计和热电偶温度计的区别：
1、工作原理：双金属温度计是基于物体的热胀冷缩原理工作的，而热电偶温度计则是基于热电效应来工作的。
2、结构：双金属温度计内部构造为两片不同的金属片叠加在一起，由于温度的变化，金属片的伸缩程度会有所不同，从而带动指针的转动来显示温度，而热电偶温度计则是由两根不同材质的导线组成，它们之间的电压会随着温度的变化而变化。
3、应用范围：双金属温度计主要适用于中低温区的测量，而热电偶温度计则可以用于高温区的测量，双金属温度计多用于气体或液体的温度测量，而热电偶温度计的应用范围更广泛，包括气体、液体和固体。
双金属温度计和热电偶温度计在工作原理、结构以及应用场合上都有所不同，需要根据具体的测量需求和使用环境来选择适合的测温仪器。